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鸡翅尖
400g毛豆
200g油
适量盐
适量葱
适量大蒜
5个大料
2个香叶
2片干辣椒
2个料酒
20ml老抽
15ml白糖
2g鸡精
少许姜
适量1.准备好所有的食材。
2.鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒。
4.倒入翅尖翻炒片刻。
5.加入料酒炒香。
6.加入老抽炒制上色。
7.加少许白糖。
8.然后加入适量的清水大火烧至10分钟。
9.再加入毛豆继续烧至10分钟。
10.加少许盐,鸡精调味。
11.大火收汁即好。