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鸡爪
500g
八角茴香
适量生姜
适量老干妈辣椒酱
适量冰糖
适量盐
适量油
适量酱油
适量
1.将鸡脚洗净,去掉脚尖。
2.将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角茴香,生姜,盐。
3.大火煮开后捊去泡沫。
4.改小火慢炖20分钟。
5.炖鸡脚的同时来调酱:两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
6.将炖好的鸡脚捞出,沥干水分。
7.热锅,将辣椒酱倒进锅里,加入冰糖。
8.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒,直至颜色变得金黄透亮即可。