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南瓜
150g土豆
150g茄子
100g猪五花肉
50g油
25ml盐
3g酱油
5ml料酒
5ml葱
10g糖
3g1.将南瓜去皮洗净。
2.将南瓜切滚刀块。
3.土豆去皮洗净切滚刀块。
4.五花肉切小丁。
5.茄子洗净切滚刀块,加些盐腌制20分钟。
6.起锅热油,将五花肉炒出油。
7.加入酱油,料酒糖将肉炒香。
8.将南瓜,土豆,茄子下入煸炒。
9.将茄子块挤去水份下入炒香。
10.加适量清水烧开转小火收汁。
11.出锅前加盐炒匀。