月子餐食谱：孜然猪蹄儿

1.准备好猪蹄，剁好、洗净。

2.猪蹄倒入锅中，加入冷水，煮开，焯至无血水，洗净备用。

3.生姜、蒜瓣、香葱洗净、切好备用。

4.锅中油热，爆香生姜。

5.倒入猪蹄，炒匀。

6.倒入蒜瓣，加入适量盐，炒匀。

7.淋入老抽，炒至上色。

8.淋入冷水，大火煮开；小火炖煮45分钟。

9.淋入生抽，炒匀。

10.加入孜然粉，炒匀。

11.加入香葱粒，炒匀。

12.炖好的猪蹄盛入碗中即可食用。