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潮州豆干
油
白醋
白糖
葱
蒜
姜
1.备潮式豆干，姜，蒜，葱。
2.热锅加油，将豆干改刀下锅。
3.中火煎至豆干外表酥黄。
4.将蒜，姜，葱剁细碎，与白醋白糖拌至出味。
5.将拌好的白醋汁淋到炸好的豆腐块上即可。
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