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苹果
2个
油
适量白糖
适量土豆淀粉
适量面粉
少许鸡蛋
1个白芝麻
少许1.把苹果去皮洗净
2.把苹果切成滚刀块
3.把鸡蛋磕入小盆里搅散
4.加适量的淀粉
5.搅拌成无颗粒状
6.把苹果放入盆里,加少许面粉翻拌均匀,让每块苹果都均匀地裹上面糊
7.锅里放适量的油,小火烧热
8.等油热到六七成的时候放入苹果,苹果的四周起泡时,油温就可以了
9.把苹果一块一块的夹入锅里
10.炸至表面金黄捞出
11.把锅刷净,放少许水,加入白糖,小火慢慢熬
12.等糖浆起满泡时,放少许熟芝麻
13.当糖浆熬到可以拉出丝
14.放入炸好的苹果快速翻拌
15.让每块苹果都均匀地裹上糖浆即可