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菠菜
300g粉丝
40g鸡蛋
适量盐
适量黑木耳
适量甜椒
适量味极鲜
适量大蒜
适量香油
适量醋
适量1.菠菜带根清洗干净。
2.甜椒切成丝。
3.粉丝提前浸泡。
4.锅里加水,浇开后放入洗好的菠菜轻滤一下
5.黑木耳泡发后,用开水焯过后捞出备用。
6.粉丝提前用开水焯过后捞出备用
7.大蒜打成蒜泥。
8.在锅底刷一层油,稍热后倒入鸡蛋液做成薄薄的蛋饼。
9.把所有的配料放在一个大碗里。
10.加入蒜泥。一汤匙味极鲜酱油调味。再加入一点醋和盐.香油。
11.装盘。