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干豆腐
2张
油
适量盐
4g味精
2g青花椒
10粒干红辣椒
3个香叶
2片香菜
2根香葱
1根大蒜
3瓣香油
3ml花椒油
2ml
1.干豆腐两张
2.切丝
3.开水焯烫一两分钟
4.准备香菜末,香葱碎,蒜碎,干辣椒切丝
5.干豆腐丝控水放大盆中,加入香葱和蒜末,盐和味精
6.第一步拌匀装盘
7.平底锅色拉油,香油,花椒油烧热,小火将香叶和辣椒丝以及青花椒爆出香味
8.辣椒、花椒油烧好以后淋在干豆腐上,再拌匀即可