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米饭
1碗
油
适量香葱
适量香菜
适量红椒
1个尖椒
1个鸡蛋
1个豆瓣酱
1汤勺
1.材料备好,我用的是剩的豆饭,只要是米饭就可以,随意。
2.红椒,尖椒切粒,葱和香菜切小段。
3.炒锅热油,鸡蛋打散放入炒成型。
4.鸡蛋推一边,放入尖椒和红椒翻炒。(我这是省事,也可以把鸡蛋盛出在炒青红椒)
5.尖椒和红椒翻炒几下后和鸡蛋混合。
6.放入葱和香菜。
7.放入约一汤勺量的豆瓣酱。
8.放入米饭翻炒出锅。