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白瓜
500g
油
适量盐
适量辣椒面
适量花椒面
少许孜然
少许小葱
少许芫荽
少许味精
少许1.白瓜一个,洗净。
2.切片,不要太薄。
3.热锅内倒入适量菜籽油,下白瓜翻炒,炒至刚断生变色。
4.将熟软的白瓜推到锅边,放辣椒面迅速炒香。然后放花椒面、孜然、盐、味精,将白瓜在锅内和匀,起锅时放小葱、芫荽即可。
5.装盘,烧烤味的素炒白瓜大功告成。