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鸡蛋
2个黄油
80g牛奶
120ml低筋面粉
170g盐
1/4小勺泡打粉
1/2小勺可可粉
15g细砂糖
50g1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛
2.黄油切块加热融化成液态
3.打入打散的鸡蛋搅匀
4.加糖搅匀
5.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化
6.放上配方里的盐搅匀
7.筛入粉类搅拌至无颗粒状态
8.将面糊装入裱花袋
9.均匀挤入模具内,提起模具轻摔几下震出空气
10.烤箱180度预热,中层170度15分钟
11.出炉倒扣即可,不粘模具真给力,倒扣的过程就脱模了
12.挤上巧克力酱,外皮有点酥,内心还是软软的,好吃的可可华夫饼30分钟就制作完成了