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豌豆
300g蘑菇
300g油
适量盐
适量大蒜
适量花椒粉
适量1.豌豆摘好洗净
2.蘑菇洗净切段,太粗的用手撕开
3.锅内烧清水,水开后放入豌豆汆烫
4.豌豆汆烫到6分熟,即颜色变深时捞出,放在凉水中
5.蘑菇放入开水中汆烫至6、7分熟捞出,控去水分
6.大蒜切末备用
7.锅内倒油烧热
8.放入蒜末炒香
9.加适量花椒粉
10.放入豌豆翻炒1分钟
11.放入蘑菇继续翻炒2分钟,加入适量精盐,盐融化即可出锅