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杏鲍菇
250g
油
适量盐
适量孜然
适量椒盐
适量鸡蛋
1个面粉
适量1.准备材料
2.杏鲍菇洗净切片,大约厚0.5公分,太薄吃不出杏鲍菇的口感
3.加盐腌制10分钟
4.鸡蛋打散
5.鸡蛋打散加适量水搅拌均匀,加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊,杏鲍菇挤出水分
6.锅内放油,杏鲍菇沾少许面糊放入锅内
7.翻面炸至金黄
8.炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉,吃的时候蘸着椒盐