您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:卤水鸭翅膀
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:卤水鸭翅膀
鸭翅膀
400g
甘草
适量姜片
一片蒜蓉
5颗生抽
适量草果
1颗肉桂
适量陈皮
1片小茴香
适量1.将鸭翅膀收拾干净,入锅,加水煮沸;
2.5分钟后,捞起,过冷河(冷水清洗);
3.下油锅,爆香蒜蓉和姜片,倒进鸭翅膀,煎至两边金黄色;
4.入水,加入各卤水料,水要没过鸭翅膀,加盖,闷煮;(冰糖暂时不放)
5.差不多收汁时加入冰糖,再煮至收汁。这时候的汁有点粘稠;
6.把过滤的酱汁浇在成品上。