月子餐食谱：菠菜卷饼

1.菠菜去根清洗干净。

2.在开水锅中烫一分钟，捞出放凉。

3.加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。

4.加适量面粉和匀。

5.揉成一个光滑的面团，尽量软一点。

6.分成几个小团，醒一会。

7.擀成薄皮。

8.平底锅开小火，将饼放入，慢慢煎。

9.一面微黄时翻面煎另一面，都煎到两面微黄时即可。

10.洋葱和胡萝卜切丝。

11.加入适量盐，少许醋搅拌均匀。

12.将做好的饼放在盘子里，将洋葱和胡萝卜丝放在饼上，小心卷，尽量卷紧一点。

13.吃的时候也可以沾酱料。