您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:蜂蜜小面包
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:蜂蜜小面包
高筋面粉
260g低筋面粉
115g牛奶
150g盐
4g鸡蛋液
65g蜂蜜
55g黄油
25g植物油
1勺蜂蜜
1勺水
1勺1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.发酵至两倍大
2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟
3.取一个面团,揉搓成长条
4.按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄
5.由上而下卷起,收口捏紧
6.从中间一切为二
7.烤盘刷油
8.把面团切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.进行最后一次发酵至两倍大
9.将蜂蜜,植物油和水调和均匀成蜂蜜水
10.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水
11.烤至上色均匀即可,约15分钟