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高筋面粉
300g
内蒙黄油
20g盐
2g牛奶
170g鸡蛋
50g白糖
20g蜜豆
适量燕麦片
适量耐高糖酵母
5g1.除黄油以外将所有材料都称好放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面十分钟
3.加入二十克内蒙黄油继续和面十五分
4.成团以后盖上湿布开始发酵
5.发酵到用手指戳洞不回弹就行了
6.倒出来,分割成六等份滚圆排气松弛三分钟
7.取一份擀平
8.放上自制的蜜豆
9.卷起来放进抹油的小模子里,盖上保鲜膜二发
10.二发到明显变大表面刷蛋液
11.撒上快熟燕麦片
12.放入180度预热好的烤箱烤30分钟,看颜色够了就加盖锡纸
13.烤箱停机及时取出来晾凉脱模密闭保存