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杏鲍菇
150g西兰花
480g橄榄油
适量食盐
适量生粉
适量鸡粉
适量砂糖
适量麻油
适量蚝油
适量蒜头
适量清水
适量胡椒粉
适量1.食材:西兰花、杏鲍菇、蚝油和蒜头。
2.将西兰花用清水浸泡30分钟,择洗干净。
3.将杏鲍菇洗净,切片。
4.将杏鲍菇焯烫一遍。
5.将西兰花焯烫一遍。
6.热油锅,爆香蒜头。
7.放入西兰花和杏鲍菇。
8.煸炒3分钟。
9.倒入芡汁(生粉、鸡粉、砂糖、蚝油、麻油、胡椒粉、清水)勾芡。
10.煸炒至收汁即可关火上碟。