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鸡腿
250g
黄瓜
适量红彩椒
适量苹果醋
适量盐
适量1.煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
2.将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁,红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁,加入苹果醋、盐拌匀备用
3.制作黄瓜盅,首先要将黄瓜切成同等长度的段
4.在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。千万不要切到底部,再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部
5.上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,以便取出内瓤,然后用叉子叉着挑出内瓤
6.尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些,只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的,黄瓜盅放入大盘子中摆好,然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋,并排摆在黄瓜旁边。随自己所意,觉得怎么好看就怎么摆
7.最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,完工