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低筋面粉
130g糖粉
30g黄油
10g鸡蛋
1个蛋液
适量
1.取黄油软化。
2.打入鸡蛋。
3.加糖粉。稍微搅拌一下。
4.加低筋面粉。
5.揉成面团。 静置松弛半个小时。
6.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。
7.把檊好的面片,切成长条。
8.再拧成螺旋状。
9.打1个鸡蛋,调成全蛋液。
10.饼干坯放到烤盘里,刷一层全蛋液。
11.烤盘置于烤箱中层,170度,约20分钟烘焙。烤到表面金黄色即可。
12.烤好的螺旋小饼干。