月子餐食谱：铁锅炖鱼贴饼子

1.玉米面中加入1克小苏打，90克温水，揉成面团，饧5分钟

2.鲫鱼清理干净，控干表面水分

3.平底锅中加一点底油，将鲫鱼煎至两面金黄

4.铁锅中加一点底油，放入煎好的鲫鱼

5.加入葱段、姜片，八角、花椒和蒜瓣，中火加热

6.烹入2汤匙料酒，加盖焖15秒

7.烹入2汤匙醋，加盖焖15秒

8.加热水没过鲫鱼，加入1汤匙红烧酱油

9.加1小勺白糖，大火烧开

10.饧好的玉米面团，团成小球，压成小饼

11.贴于锅边，加上盖子，中火炖15分钟

12.加1小勺盐

13.大火收汤，即可