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土豆
100g腊肉
50g胡萝卜
100g香莴笋
100g面粉
50g淀粉
50g鸡蛋
1个
油
适量盐
适量味素
适量糖
适量料酒
适量酱油
适量大蒜
适量
1.香莴笋、土豆、腊肉、胡萝卜、面粉、淀粉、鸡蛋
2.腊肉洗净切片蒸熟改刀备用
3.香莴笋、土豆、胡萝卜、洗净去皮,搽丝,
4.放面粉打上一个鸡蛋下盐、味素、胡椒面搅拌,拌透
5.做成丸子滚上淀粉上锅篜
6.装盘点缀一下
7.素油烧热下大蒜末爆香,倒入清水放盐、味素、糖、料酒、六月鲜酱油,用淀粉勾薄芡
8.淋在蒸好的丸子里即可