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五花肉
香菇脚
笋干
1.五花肉煮至八成熟,切成小块
2.笋干煮半小时,泡一天
3.香菇脚,泡发
4.糖炒化后,放入五花肉块,迅速翻炒,尽量让每块肉都裹上糖,放入大片姜片,
5.五花肉出油后,加盐、酱油、水换成砂锅煮
6.中小火把水烧一半时,加入笋干,用小火再慢慢煮
7.不断搅动,直至油大多出来
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