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皮蛋
红尖椒
绿尖椒
蚝油
醋
姜末
芝麻油
花生油
1.红尖椒取尖部，切成细段，摆成图形。
2.每个皮蛋切成四瓣，摆在尖椒旁边。
3.锅中放少量花生油，放入红绿尖椒煎一下。
4.煎至尖椒变软，用铲子撕成小条。
5.将煎好的尖椒丝倒在盘中。
6.将蚝油、醋、姜末、芝麻油调成碗汁。
7.将碗汁浇在上面即可。
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