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萝卜
1000g
盐
适量红椒
适量蒜
适量苹果
半个梨
半个白糖
适量1.红辣椒带蒂洗干净后晾干,这样以免辣椒里面进水
2.萝卜去掉皮上的斑点,洗干净
3.萝卜切成块
4.倒入盐后抛匀
5.用保鲜膜盖上,腌制1小时以上
6.梨去皮,苹果洗干净
7.辣椒切成段,蒜剥皮
8.梨和苹果切丁
9.辣椒、蒜用料理机打碎,倒大碗里;苹果和梨也打碎倒大碗里
10.加适量的盐和白糖
11.搅拌均匀,泡菜腌料做好了
12.萝卜腌的有些发软,沥干杀出来的水分
13.把泡菜腌料倒萝卜里
14.萝卜和泡菜腌料一起倒保鲜袋里使劲摇晃,直至完全混合均匀
15.把泡菜倒回大碗里
16.用保鲜膜盖上,放冰箱里,一周后就可以吃了