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山药
南瓜
鸡蛋
油
盐
鸡精
料酒
1.山药和南瓜去皮,切成片。
2.把鸡蛋加入料酒打散备用。
3.把切好片的山药和南瓜焯水。
4.锅中放入油,烧热爆香葱碎,倒入打散的蛋液快速翻炒至蛋液凝固成块。
5.加入焯水的山药和南瓜皮翻炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味即可。
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