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米饭
1碗鸡蛋
1个豆豉
1勺青椒
1个胡萝卜
半个蒜
2瓣葱花
少许盐
适量味精
适量
1.1.豆豉洗净,青椒和红萝卜洗净切丁
2.2.爆香蒜片葱花,加豆豉炒香
3.3.打进一个鸡蛋,迅速搅开蛋液
4.4.倒进隔夜米饭,用铲子铲碎,一直翻炒
5.5.加青椒丁和胡萝卜丁,加盐,炒到饭粒逐渐变干,.撒点味精装盘,如果喜欢吃辣,还可以配豆豉辣酱