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腊肉
200g肉饼
200g虾脯
150g青蒜
50g饭
400g香菇
50g油
适量盐
适量豉油
适量
1.腊肉先切片
2.香菇先用温水泡30分钟左右
3.虾米用水洗净,泡10分钟左右
4.准备适量的蒜(要多一点)
5.潮汕肉饼(没有的话可以用其他的肉代替,或者是不用)
6.现煮好的米饭
7.青蒜切小段
8.肉饼和腊肉都切条
9.香菇切小条或者切粒
10.锅内下油,先爆香香菇,并下少量盐,香菇要入味才好吃
11.下泡发好的虾米一起翻炒出味
12.再下切好的腊肉条和肉饼条,一起翻炒
13.下一点高汤焖一下入味
14.下现煮好的米饭
15.翻炒均匀,下蒜苗翻炒
16.最后下豉油,翻炒至均匀,可以开吃啦