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消化饼干
80g奶油奶酪
250g淡奶油
150g吉利丁
10g糖粉
60g牛奶
100g黄油
40g
青苹果粒
适量蓝莓
适量薄荷叶
适量巧克力浆
适量1.将饼干放入保鲜袋内,用檊面杖压成碎末
2.黄油隔水加热至融化
3.将融化后的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀
4.将翻拌好的饼干碎放入模具内,用檊面杖压实,放入冰箱冷藏备用
5.吉利丁片放冷水里浸泡至软
6.奶油奶酪切小丁放室温内软化
7.用打蛋器将其打成糊状,加入糖粉,搅拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油,继续搅拌至融合
9.加入牛奶再次打匀
10.将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内,隔水加热至融化
11.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内,搅拌均匀
12.倒入蛋糕模具内,轻轻震去大汽泡,送入冰箱冷藏4小时以上(以过夜为佳)