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中筋面粉
500g
油
适量盐
适量五香粉
适量芝麻
适量酵母粉
5g温水
270g绵白糖
10g
1.面粉中加入白糖拌匀,加温水揉成光滑面团,饧发40分钟,
2.将饧好的面团分成两份,取其中一份,擀成长方形面皮,
3.抹一层油,撒一层五香粉,一层盐,
4.卷成卷,收口捏紧,
5.分成2段,对折成饼剂了,饧10分钟,
6.然后擀成饼,饼皮刷一层水,撒上芝麻,用擀面杖擀一下,把芝麻压实,
7.入电饼铛烙至两面金黄即可,
8.出锅切成小块,即可食用。