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干黄酱
300g五花肉
100g面条
200g
油
适量圆茄子
1个绵白糖
适量
1.茄子洗净后切成小丁。
2.五花肉洗净切小丁。
3.干黄酱倒入适量的清水稀释。
4.锅中放入适量色拉油,放入茄丁将茄子炸软捞出备用。
5.茄子捞出后放入五花肉爆炒至肉变色。
6.放入葱花翻炒片刻。
7.放入稀释好的黄酱。
8.翻炒片刻,放入适量的白糖,转小火,不停的用铲子翻炒。
9.待开锅了,放入茄丁,继续用铲子小火翻炒均匀,直到黄酱与肉和茄丁充分融合了,水分挥发完了即可关火。
10.将面条煮熟,在面条上放点面码,放上炸酱就可以了。