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黄豆
100g猪脚
500g生抽
适量老抽
适量料酒
适量生姜
适量糖
适量
1.把黄豆在冷水里浸泡三个小时左右
2.然后把猪脚放进锅里,先焯一下,并洗一下
3.把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里
4.煲15分钟,保压10分钟后取出
5.倒进沙锅里,加入适量的生抽、老抽、糖用中火慢炖
6.炖五分钟左右用筷子拌一下,以免沾锅底
7.煲到汤汁也收的差不多了,即可