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海带结
250g金针菇
400g油
适量盐
适量糖
适量味精
适量醋
适量花椒
适量干辣椒
适量辣椒粉
适量1.金针菇择净去根,入开水锅焯一下,再用冷水过凉
2.海带结用烫过金针菇的水煮的稍软,冷水冲凉
3.锅加油烧热
4.加花椒爆香
5.碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精,将滚开的花椒油倒入碗里
6.将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中
7.加醋、辣椒油拌匀即可