您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:酸甜鱼块
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:酸甜鱼块
草鱼肉
250g面粉
50g泡打粉
5g番茄酱
30g蚝油
10g
油
适量盐
适量淀粉
适量料酒
适量姜
适量
1.将草鱼肉切块,用盐和料酒腌制半个小时。
2.将面粉,泡打粉少许盐,兑适量水,在容器内搅拌均匀。
3.将鱼肉倒入容器,均匀裹上面糊。
4.锅内烧六成热,将鱼块炸至表面微黄。
5.捞出沥干油分。
6.碗内放一大勺番茄酱。
7.加入少许蚝油,淀粉,搅拌均匀。
8.锅底放油,将姜丝爆香。
9.将炸好的鱼块倒入锅内,小火翻炒一分钟。
10.倒入第七步的酱汁,小火翻炒使鱼块均匀沾上酱汁,文火煮两分钟使其入味即可。