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高筋面粉
280g牛奶
125g黄油
30g鸡蛋
1个酵母
4g盐
适量1.除黄油外所有原料放入面包机
2.揉光滑后,放入黄油揉到扩展阶段,放到温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.排气滚圆,松弛15分钟
5.用擀面杖擀成饼
6.从上往下卷起
7.搓成一根细条,用同样的方法搓出另外三根
8.四根细条放在一起,用手按一下
9.编成辫子
10.辫好后是这样的
11.放入烤盘二次醒发
12.发到原来的两倍大,刷上蛋液,撒上芝麻
13.放入预热的烤箱,180度烤18分钟