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基围虾
300g木耳
10g橄榄油
适量食盐
适量鸡粉
适量粟米粉
适量砂糖
适量清水
适量1.食材:基围虾和木耳。
2.虾洗净,去壳留尾,放入碗中,加入适量的食盐拌匀。
3.腌制15分钟。
4.木耳泡发。
5.择洗干净。
6.焯烫一下。
7.准备芡汁(适量的鸡粉、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。
8.热锅,倒入适量的橄榄油。
9.放入鲜虾。
10.煸炒至变色。
11.放入木耳。
12.倒入芡汁。
13.煸炒至收汁,熄火盛出。