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小鸡
600g蘑菇
100g姜丝
适量十三香
适量胡椒粉
适量橄榄油
适量芝麻油
适量白糖
适量生粉
适量生抽
适量盐
适量
1.蘑菇对半切开之后开水焯待用。
2.小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。
4.倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。
5.加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。
6.调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。