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茶树菇
200g莴笋
200g腊肉
150g
油
适量盐
2g蚝油
10g生抽
15g鸡精
适量小米椒
6个青蒜
4根
1.原料
2.原料
3.原料
4.腊肉隔水蒸15分钟
5.茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净
6.青蒜、小米椒切段,莴笋去皮切片
7.腊肉晾凉后切成薄片,茶树菇沥干,切成约5㎝长的段
8.炒锅加热后倒入油,油温后加入腊肉片炒香
9.倒入茶树菇
10.和莴笋煸炒1分钟
11.放入盐、生抽和蚝油调味
12.出锅时放入青蒜和小米椒炒均匀,撒鸡精出锅即可