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明虾
200g莲藕
400g油
适量盐
适量料酒
适量辣椒
适量淀粉
适量
1.备莲藕、彩椒、明虾。
2.将所用食材改去皮去壳改刀备用。
3.热锅加油,将藕片下锅炒制。
4.虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。
5.加适量细盐调味。
6.再加适量料酒提鲜。
7.炒出香味后再将虾仁下锅。
8.同时将彩椒改刀下锅,炒至虾仁熟透即可。
9.一份虾仁莲藕就完成了哦。