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月子餐食谱:苹果比萨

发布时间:2024/7/5人气:159

  • 主料:
  • 高筋面粉

    70g
  • 低筋面粉

    30g
  • 苹果

    1个
  • 辅料:
  • 黄油

    7g
  • 1g
  • 65g
  • 细砂糖

    5g
  • 酵母

    1g
  • 奶粉

    4g
  • 黄油

    20g
  • 15g

1.面包桶内加入水,对角放5克糖和1克盐

2.再放面粉和奶粉,面粉上面放酵母

3.启动面包机和面程序,第一次和面结束后加7克黄油,再启动和面

4.和面结束后倒进盆里,盖上盖子

5.在室温发酵两倍大,发酵好的面团再揉几下排出空气,再醒发20分钟。

6.醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的20克黄油,加入苹果丁和15克糖,用小火慢慢翻炒几分钟

7.将醒发好的面团擀成圆形

8.铺在比萨盘里,用叉子叉出无数个小孔,防止烤制时鼓起

9.奶酪片切成条状

10.用全蛋液刷一下面饼周围,奶酪条铺在面饼上

11.放上苹果丁

12.再铺一层奶酪条

13.烤箱预热200度,中层烤10分钟,取出再洒上一层奶酪碎,再烤5分钟

14.香喷喷苹果比萨就做好了





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