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高筋面粉
70g低筋面粉
30g苹果
1个
黄油
7g盐
1g水
65g细砂糖
5g酵母
1g奶粉
4g黄油
20g糖
15g1.面包桶内加入水,对角放5克糖和1克盐
2.再放面粉和奶粉,面粉上面放酵母
3.启动面包机和面程序,第一次和面结束后加7克黄油,再启动和面
4.和面结束后倒进盆里,盖上盖子
5.在室温发酵两倍大,发酵好的面团再揉几下排出空气,再醒发20分钟。
6.醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的20克黄油,加入苹果丁和15克糖,用小火慢慢翻炒几分钟
7.将醒发好的面团擀成圆形
8.铺在比萨盘里,用叉子叉出无数个小孔,防止烤制时鼓起
9.奶酪片切成条状
10.用全蛋液刷一下面饼周围,奶酪条铺在面饼上
11.放上苹果丁
12.再铺一层奶酪条
13.烤箱预热200度,中层烤10分钟,取出再洒上一层奶酪碎,再烤5分钟
14.香喷喷苹果比萨就做好了