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茄子
500g鱼肉
200g猪肉
100g
油
适量盐
适量葱
适量烧酒
适量豉油鸡酱汁
适量
1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶
2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜
3.把肉用小勺子往茄子缝里塞
4.每个都塞得满满的卖相才好哦
5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎
6.待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边
7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁