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羊肉
400g圆葱
100g盐
适量油
适量羊肉串调料
适量
1.将买来的羊肉切成2厘米见方的长方条后,放入水中浸泡30分钟。将血水泡出。
2.将泡好的羊肉条拿出放冰箱冻1小时左右(这样有利于切),微冻后拿出放盘备用。
3.将微冻的羊肉切片,厚薄适当。
4.将圆葱切片,放盘备用。
5.洋葱片放入到羊肉片里,加入一包超市买的羊肉串调料、在加上适当的盐搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的羊肉封上保险膜放入冰箱内,最好是一宿,让其更好的入味。
7.将入味的羊肉片用牙签穿成串。
8.锅内放上适量的油,油热后,放入羊肉串,煎至发黄后,即可。
9.将烤好的摆盘后,即可食用。
10.提供一些羊肉串调味佐料供蘸食。