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南瓜
淀粉
面包糠
鸡蛋
油
1.南瓜取小头一部分,去皮。鸡蛋打散,半干的馒头去皮搓成沫。
2.南瓜切片,不要太厚,用模具压出花型。
3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。
4.均匀沾上一层蛋液。
5.最外层沾上一层馒头沫(面包糠)。
6.锅中入油,6,7成热时中火放入炸制。
7.表面金黄沥油即可出锅。
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