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月子餐食谱:芹菜炒腰花

发布时间:2024/7/2人气:228

  • 主料:
  • 芹菜

    300g
  • 猪腰

    2个
  • 泡发木耳

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 白酒

    3ml
  • 5g
  • 酱油

    30ml
  • 胡椒粉

    3g
  • 淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

1.木耳用清水泡发备用,芹菜洗净。

2.猪腰洗净去掉上面的骚筋。

3.然后在正面画上均匀地横条,不要到底。

4.划好后就像这样。

5.再竖着切条成为腰花。

6.腰花放入碗中加入糖,白酒,酱油,鸡精,胡椒粉,淀粉。

7.抓拌均匀腌制10分钟。

8.然后冲洗干净沥干水分。

9.再次加入所有调味料腌拌备用。

10.青菜切段,木耳切丝。

11.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用,水中可加点盐。

12.炒锅到油烧热爆香葱姜。

13.倒入腰花翻炒至变色盛出备用。

14.原锅洗净再次加入油烧热。

15.倒入芹菜和木耳翻炒。

16.加入酱油。

17.再加入糖和盐。

18.翻炒片刻后加入腰花翻炒。

19.加入鸡精。

20.淋入香油。

21.翻炒均匀关火。





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