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豆腐
200g大葱
2棵酥油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量面酱
1匙剁椒
1匙生抽
适量老抽
适量鸡精
适量
1.豆腐切成小方块。
2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎,葱切段备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀
8.放入大葱翻炒两下即可出锅。