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蒜苔
蒜
酱油
陈醋
盐
鸡精
辣椒油
1.蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成蓉。
2.锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟。
3.迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。
4.用手撕成细丝，控干水份。
5.最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃。
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