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南瓜
100g干槐花
100g肉末
150g面粉
200g料酒
适量盐
适量味精
适量生抽
适量1.南瓜洗净去皮切片,上锅蒸熟
2.煮熟的南瓜压成泥,放入面粉
3.揉成面团,醒20分钟
4.干槐花用水泡发
5.泡好的槐花洗净挤干水分
6.和肉末放在一起,加入盐,糖,味精,料酒,生抽搅拌均匀,备用
7.醒好的面团下成大小合适的剂子
8.擀成中间略厚,四周薄的皮
9.包入调好的槐花馅
10.包成饺子的形状
11.包好后放入蒸锅,大火蒸12分钟即可