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白芦笋
虾仁
百合
姜末
蒜末
盐
味精
淀粉
1.白芦笋去皮斜刀切段
2.焯水
3.百合掰成小瓣，虾仁洗净
4.虾仁用少量淀粉，料酒腌制
5.用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。
6.锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋、百合翻炒，加入虾仁，快炒，调味出锅即可
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