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山药
250g丝瓜
250g鱿鱼干
50g
生姜丝
2g生抽
15ml料酒
15ml盐
10g醋
15ml油
适量1.山药去皮切成2厘米左右的条状,用清水浸泡一会待用。
2.鱿鱼干用清水浸泡至发软,大约3小时左右,去眼睛和鱼骨。丝瓜间隔去皮。
3.丝瓜洗净切成2厘米,鱿鱼洗净切成1厘米的小块。
4.锅烧热放入油,加入姜丝煸出香味
5.放入鱿鱼块,加入一点盐,生抽,料酒,醋,翻炒均匀
6.把浸泡山药的水倒掉,再放入锅中加点盐炒均加入清水焖煮3分钟。
7.再放入丝瓜一起翻炒均匀,再中火焖煮3分钟。