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草莓
10个
油
适量冰糖
100g1.草莓洗净用盐水泡10分钟,从新洗净。
2.去掉草莓的蒂,再冲洗一下。
3.用签子穿起来。
4.锅里放一点油。
5.放入冰糖。
6.放半杯水。
7.小火慢慢把冰糖熬化。
8.直到锅里的大泡变成了小泡。
9.要注意火候,直到糖变焦色,翻出很多白泡泡。
10.关火,用勺子把焦糖淋在草莓上。
11.一手淋,一手转动签子,使草莓均匀地裹上糖浆。
12.放在盘子里晾干即可。